花生葡萄酥

花生葡萄酥的做法
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花生葡萄酥的食材和调料

花生60克
低筋面粉170克
鸡蛋1个(55克左右)
糖霜40克
芝麻少许
奶粉(全脂)15克
无铝泡打粉2.5克
葡萄干80克
玉米70克

花生葡萄酥的做法步骤

  1. 第1步.花生葡萄酥的做法步骤 第1步

    称量40克全蛋液+糖霜+食用油搅拌均匀顺滑

  2. 第2步.花生葡萄酥的做法步骤 第2步

    葡萄干泡软后切成碎粒,熟花生碾成碎粒备用。

  3. 第3步.花生葡萄酥的做法步骤 第3步

    把低粉,奶粉,泡打粉过筛,花生粒,葡萄干碎分别都加入

  4. 第4步.花生葡萄酥的做法步骤 第4步

    抓揉成团

  5. 第5步.花生葡萄酥的做法步骤 第5步

    揉捏成12克左右的饼胚

  6. 第6步.花生葡萄酥的做法步骤 第6步

    剩余蛋液刷饼干表面

  7. 第7步.花生葡萄酥的做法步骤 第7步

    表面撒适量黑芝麻

  8. 第8步.花生葡萄酥的做法步骤 第8步

    烤箱上下火155℃预热,中层20分钟即可。

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