以前我家过年烧鸡都是外面买的，这两年都是我自己做的。没错，还是用电饭煲做的。不用加一滴水，全靠自己调的酱料和鸡肉就行。其实很简单：先把整鸡用食材腌一下入味，然后放到电饭煲里面，等个40分钟翻个面，再接着煮20分钟就熟透啦。听着是不是炒鸡简单，吃着也软烂滑嫩哦~全家人吃一整只鸡，简直幸福的不要不要的。而且鸡肉也适合1岁以上低月龄的小宝宝吃点哦，保证你做一次，再也不想买外面的烧鸡了。具体步骤看视频或步骤图，趁着年前学起来吧~年夜饭你也能露一手哦，哈哈哈~
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食材展示
整鸡冲洗干净，开始抹盐、里外都抹均匀~
小葱切段、姜切片~
开始调酱汁：依次放入盐、白砂糖、老抽、料酒、耗油、胡椒粉~
搅拌均匀~
淋调料汁，把外表面涂抹均匀~
在鸡的肚子里灌调料汁，使内外入味均匀~
电饭煲锅里刷一层油~
在锅底部铺一层葱段、蒜瓣、姜片，再放入腌好的鸡~
倒入剩余的酱汁，再次涂抹均匀，按下煮饭键，共煮一个小时左右~
涂抹均匀~
40分钟的时候，开锅，翻面~ tips：这样做使烧鸡入味、颜色上下面均匀，口感更好和外观也更好看哈~
接着再煮20分钟，开锅观察情况~
等筷子能轻松戳透就可以出锅啦~
出锅啦！和外面卖的很像吧，但绝对比买来的更好吃哦~
上桌啦！学会它，年夜菜里又多了一道，想想就超幸福吧~
送一句鸡汤：被烤熟的都是烧鸡，涅槃的才是凤凰
鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素
以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，
非常适合低月龄的小宝宝食用。