简易版牛肉干

简易版牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，过水，去除血沫

2. 第2步.

   煮出血沫，捞出冲干净备用

3. 第3步.

   原料备好，锅中重新加水，水没过牛肉即可

4. 第4步.

   放入所有材料，加生抽，老抽，大火煮开转小火，炖至牛肉用筷子能戳透即可

5. 第5步.

   捞出牛肉，筷子能戳透即可，因为还要烤，所以不能太熟影响形状和口感

6. 第6步.

   顺茬切条状，成一个长方体的样子，参考市场上卖的牛肉干的形状

7. 第7步.

   锅中➕油，油热下牛肉翻炒

8. 第8步.

   加入酱油。这里加酱油一为了调味二为了上色，所以少➕点就行

9. 第9步.

   加入食盐

10. 第10步.

    加入烧烤料

11. 第11步.

    加入辣椒面，这个根据自己口味，不能吃辣就不加

12. 第12步.

    加入鸡精出锅，

13. 第13步.

    烤盘放硅油纸，我的硅油纸用没了所以放的锡纸，牛肉摆放在烤盘里

14. 第14步.

    烤箱不用预热也可以，150度，上下火35分钟，这个具体根据烤箱脾气定。不过不能大火，太大了就糊了，烤的时候随时观察

15. 第15步.

    完成，老公给了超高的评价，跟买的味道差不多！