自发糕

自发糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。还有一个碟子和一个盘子。再另外准备一个搅拌用的东西。可以是手动打蛋器，也可以是筷子。

2. 第2步.

   将一个蛋打入盘子中。

3. 第3步.

   均匀打撒，要打出气泡哦。

4. 第4步.

   加入100克左右的糖。我就加了96克。感觉不算太甜。喜欢吃甜的朋友可以多加点哦。

5. 第5步.

   搅拌。这时候，可以看到盘底有厚厚的一层砂糖。不过没什么关系。

6. 第6步.

   加入九叔牌自发糕粉。

7. 第7步.

   加了自发粉后，蛋糕糊会特别的黏稠。所以要倒入适量的水，再次均匀搅拌。

8. 第8步.

   要控制好量哦。不然蛋糕糊就会很稀。像这样起条状就可以了。

9. 第9步.

   把微量的食用油抹在盘子上。记住，那个油不可以是抢味的油。我就涂了玉米油。油不能涂太多，不然做出来的蛋糕就湿湿的了。

10. 第10步.

    将刚刚搅拌好的蛋糕糊倒入抹上了玉米油的盘子中。

11. 第11步.

    从图中可以看出。蛋糕糊和油是不混合的。也没关系。

12. 第12步.

    放入蒸锅中。为了做出来的自发糕不会湿。所以最好是在盘子表面铺一层保鲜膜；这样的话，蒸的时候那些蒸汽就不会滴到自发糕那。

13. 第13步.

    中大火蒸30分钟。蒸30分钟，自发糕凝固后就可以吃了。