
某一天,母上大人买了5块钱的的萝卜糕给我吃,感动的不要不要的,可是。。。。这个萝卜糕全是粉。。。。。。
哇!原来萝卜糕有萝卜的?!😂
卖糕的阿姨刀工真好啊!
能把材料切的和头发丝似的,真厉害,佩服佩服
幸会我视力好👧,不然就看不到了😂
本菜谱根据方主家人口味制定,大家可以根据自己家人口味就行合理改良
| 材料A | |
| 腊肠 | 一条 |
| 润肠 | 一条 |
| 虾米(可选) | 20g |
| 冬菇(可选) | 3个 |
| 瑶柱(可选) | 20g |
| 材料B | |
| 萝卜(带皮一整个) | 1000g |
| 水 | 300g |
| 盐 | 10g |
| 糖 | 25g |
| 鸡粉 | 20g |
| 黑椒 | 适量 |
| 材料C | |
| 水 | 300g |
| 粘米粉 | 300g |
把材料A里面的虾米,冬菇,瑶柱泡20分钟,然后清洗干净,把原来的水倒了,加入新的水,把他们泡透。 (水不要倒了,用来煮萝卜,好鲜甜的)
把材料A的东西全部切碎,备用
把萝卜的四分之一刨丝 剩下的萝卜四分之三切条 把材料B的东西全部加入到锅里,煮沸腾
把切碎的材料A放入锅里爆香
把材料C调成浆
把爆香的材料A倒入材料B
材料AB关火,分三次加入材料C (每加入一次,要搅拌均匀)
如果材料ABC变成浓稠的状态就可以了
入锅蒸30分钟到一个小时
冬菇是加了好吃很多的,但是加了没有那么耐放,如果自己吃,5天内吃完的话,就加冬菇吧,加了冬菇好吃很多的
如果送人的话,就不要放了
如果不怕胖的话,买一点点肥猪肉,爆一点点猪油,把猪油和猪油渣和材料A一起放进材料B里煮,会香很多的