萝卜糕

萝卜糕的做法
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萝卜糕的做法说明

某一天,母上大人买了5块钱的的萝卜糕给我吃,感动的不要不要的,可是。。。。这个萝卜糕全是粉。。。。。。
哇!原来萝卜糕有萝卜的?!😂
卖糕的阿姨刀工真好啊!
能把材料切的和头发丝似的,真厉害,佩服佩服
幸会我视力好👧,不然就看不到了😂
本菜谱根据方主家人口味制定,大家可以根据自己家人口味就行合理改良

萝卜糕的食材和调料

材料A
腊肠一条
润肠一条
虾米(可选)20g
冬菇(可选)3个
瑶柱(可选)20g
材料B
萝卜(带皮一整个)1000g
300g
10g
25g
20g
黑椒适量
材料C
300g
粘米粉300g

萝卜糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把材料A里面的虾米,冬菇,瑶柱泡20分钟,然后清洗干净,把原来的水倒了,加入新的水,把他们泡透。 (水不要倒了,用来煮萝卜,好鲜甜的)

  2. 第2步.

    把材料A的东西全部切碎,备用

  3. 第3步.

    把萝卜的四分之一刨丝 剩下的萝卜四分之三切条 把材料B的东西全部加入到锅里,煮沸腾

  4. 第4步.

    把切碎的材料A放入锅里爆香

  5. 第5步.

    把材料C调成浆

  6. 第6步.

    把爆香的材料A倒入材料B

  7. 第7步.

    材料AB关火,分三次加入材料C (每加入一次,要搅拌均匀)

  8. 第8步.

    如果材料ABC变成浓稠的状态就可以了

  9. 第9步.

    入锅蒸30分钟到一个小时

小贴士

冬菇是加了好吃很多的,但是加了没有那么耐放,如果自己吃,5天内吃完的话,就加冬菇吧,加了冬菇好吃很多的
如果送人的话,就不要放了
如果不怕胖的话,买一点点肥猪肉,爆一点点猪油,把猪油和猪油渣和材料A一起放进材料B里煮,会香很多的

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