火锅鸡

火锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块

2. 第2步.

   清水放料酒，煮开，没血关火

3. 第3步.

   切好料，准备炒

4. 第4步.

   鸡肉捞出来，水倒掉，刷锅弄干

5. 第5步.

   热油放大料香叶，花椒或者花椒粉，稍微有香味就葱姜蒜辣椒五香粉十三香

6. 第6步.

   然后放豆瓣酱，辣椒酱

7. 第7步.

   豆瓣酱很咸，少放

8. 第8步.

   韩国辣酱就行

9. 第9步.

   炒匀

10. 第10步.

    放水，和一点火锅底料还有鸡精

11. 第11步.

    煮15分钟后，准备另一个锅，把你要吃的其他蔬菜放进去，或者粉条，鸡肉捞进去，把汤里的料捞出来扔掉，然后汤倒进鸡肉锅里，开火接着炖

12. 第12步.

    炖到10分钟蔬菜软了，再调调味道食量加火锅底料和烟味精等，料融化了就关火

13. 第13步.

    盛出来，吃