老北京打卤面

老北京打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   黄花菜，香菇泡好，洗干净黄花菜切短，木耳、香菇切丝，五花肉看自己喜欢切片或者条

2. 第2步.

   肉加腌肉的东西抓均匀。可以多抓一会儿

3. 第3步.

   油温稍微高一点时候下肉丝炒变色

4. 第4步.

   下其他菜翻炒均匀

5. 第5步.

   加入生抽

6. 第6步.

   加入开水

7. 第7步.

   鸡蛋打散，花圈倒进去凝固后勾芡

8. 第8步.

   最后加盐和鸡精到自己喜欢的味