快手卤牛肉

快手卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   洗 用冷水泡 切成大块就可以了 如果有脂肪可以切点掉 泡半个多小时好了

2. 第2步.

   冷水入锅焯一下 两分钟左右 可以放姜和葱 因为不喜欢葱 所以没放

3. 第3步.

   把料包放到可滤袋中 我的料包里面有陈皮 姜 肉豆蔻 小茴香 桂皮 白芷 甘草 花椒 八角 懒的话直接买料包就可以 建议放陈皮 个人很喜欢这个味道

4. 第4步.

   把料包 清水 和焯好的牛肉放到高压锅或者砂锅里 水里面还要放酱油盐和糖 比例味道看个人 我们家吃的比较清淡。大火8-15分钟有气出来 然后小火慢慢焖炖15分钟 关火焖一会

5. 第5步.

   拿出来切 喜欢冷的可以凉凉放冰箱 喜欢热点就吃 不老口感正好