牛扎糖

牛扎糖的做法
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牛扎糖的做法说明

牛轧糖做了好几次,还不错,就是切的有点丑,重点就是你有一口不粘锅

牛扎糖的食材和调料

棉花 150
奶粉德运 100
黄油32克
坚果 50
黑加仑果干 50

牛扎糖的做法步骤

  1. 第1步.牛扎糖的做法步骤 第1步

    先把黄油放在不粘锅里面化开,小火

  2. 第2步.牛扎糖的做法步骤 第2步

    150克棉花糖放进去,开始小火小火翻伴,

  3. 第3步.牛扎糖的做法步骤 第3步

    大概已经没有什么固体的形状,可以开始倒入奶粉(100g奶粉,也可以用奶粉+抹茶粉或者可可粉)

  4. 第4步.牛扎糖的做法步骤 第4步

    觉得没有粉末的状态,倒入切好的果干,快速快速翻伴

  5. 第5步.牛扎糖的做法步骤 第5步

    放凉一会,冬天放在室外就行,夏天可能要放冰箱,然后就用大刀切吧(๑•ั็ω•็ั๑),我用的抹茶有一点点苦味,综合了糖的一些调味

  6. 第6步.牛扎糖的做法步骤 第6步

    这个是原味的,加花生也很好吃

  7. 第7步.牛扎糖的做法步骤 第7步

    最后打包好,网上很多包装袋

小贴士

其实超级简单,第一不粘的锅,全成小火,最后翻伴快速快速,第一次写菜谱,可能不够详细见谅,有什么心得一起沟通

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