非常适合初学者来做这道菜
白菜,瘦肉(还可以自己加一些食材),葱花,蒜苗,生姜 切丁
在锅里到油(先要将锅里的水烧干)
加入葱花蒜苗生姜,用油炸直到有香味冒出
加入豆瓣酱和油辣子 翻炒
加入瘦肉丁,白菜丁爆炒(先加入瘦肉),然后加醋,酱油,胡椒面,孜然粉和少量的水,大火闷至水干(也可以加一点蚝油提鲜)再加入鸡蛋
加入米饭,翻炒即可 最后,在盛饭之前,加入一小勺香油。