鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   先把茄子切成块，尽量大块。放到油锅里炸成金黄色。

2. 第2步.

   将切好的，葱，蒜，生姜放锅中炒，加入一勺豆瓣，炒出香味即可。

3. 第3步.

   放入切好的西红柿，青椒，炒软即可。

4. 第4步.

   最后倒入茄子，加入配好的汁。两勺醋，三勺生抽，两勺白糖，一勺淀粉，加入上量的水。翻炒就好。