西红柿酱

西红柿酱的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以

2. 第2步.

   去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。

3. 第3步.

   葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。

4. 第4步.

   准备豆瓣酱、辣椒面

5. 第5步.

   ·锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点

6. 第6步.

   下葱姜爆香， 来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。

7. 第7步.

   下入辣椒面

8. 第8步.

   炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱

9. 第9步.

   酱炒一炒就倒入西红柿

10. 第10步.

    然后就小火慢慢熬吧。熬到稠了就可以

11. 第11步.

    熬到差不多的时候放盐，加入适量冰糖提鲜

12. 第12步.

    熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。

13. 第13步.

    准备蒜。大概一碗， 洗干净处理好

14. 第14步.

    全部压碎，再剁碎， 这样口感好。

15. 第15步.

    酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单！