陈皮红豆沙(养颜甜汤)

陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法
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陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法说明

北京的冬天没有下雪❄️
格外冷🍂
记得那天从办公室出来已经快凌晨了
又饿又冷😔😔
小虎来接我,看到我惨兮兮的样子说带我吃夜宵—金鼎轩……
要了这个陈皮红豆沙…
喝了第一口…
甜甜、暖暖、糯糯、沙沙…一瞬间形容不过来的满足感
貌似严寒和疲惫都一扫而空
回家后研究了好几次
觉得在视觉和口感方面都超越了金鼎轩😳🤦‍♀️
所以
决定写这个菜谱
亲们可以做下试试看
尤其是妹子们
爱自己❤️❤️就给自己做碗甜汤吧

陈皮红豆沙(养颜甜汤)的食材和调料

红豆250克
陈皮1-2片
纯净水1000克
20克
莲子30克

陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤

  1. 第1步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第1步

    这个莲子是去年白洋淀钓鱼的时候朋友摘来送的,没有磨皮,也没有去芯,我手动扒开去了莲子心,然后和红豆一起泡着,每次都是晚上泡第二天再煮,或者早上泡晚上煮,最少也是七八个小时。要是嫌麻烦可以学我呀🤦‍♀️🤦‍♀️如下👇👇

  2. 第2步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第2步

    一次性泡一斤红豆和60克莲子(煮两次的量)泡好之后分一半出来煮,剩下的沥干水装在保鲜袋里放冰箱里冷冻。下次煮的时候直接拿出来放锅里,很好煮

  3. 第3步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第3步

    陈皮也是很关键的 这个选的是15年的老皮 药用价值比较明显 (陈皮的‘陈’顾名思义就是年头比较多的)

  4. 第4步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第4步

    先剪成小条,泡软之后在切成小颗粒

  5. 第5步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第5步

    把泡好的莲子和红豆放进砂锅里去煮 大火煮开 撇去上面的浮沫 转小火继续煮40分钟 打开盖加入半碗冷水(受冷水刺激更容易开花起沙) 和切碎的陈皮颗粒和冰糖 再煮30分钟 OK

  6. 第6步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第6步

    可以盛出来享用啦✌️✌️

  7. 第7步.陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法步骤 第7步

    可以盛出来享用啦✌️✌️

小贴士

中间每隔20分钟开盖搅动一下
火大火小的每个人掌握的不一样
如果没有煮成豆沙状水就干了,可以继续加水煮

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