为了讨好大小孩子们,时不时地做点蛋挞,好吃又容易做。
4个鸡蛋,打入中大号盆中,打散,无团块即可,不用打发哦!
加入砂糖,充分搅拌均匀。
加入牛奶和淡奶油。
过筛。
蛋挞皮摆入烤盘。八寸方盘刚好一次可以放12个。 蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中,八至九分满即可。
烤箱(我用的长帝的)上下火210℃预热三分钟。中层烤20--25分钟。 烤到15--20分钟左右要多观察,上色均匀中间稍有褐色即可,不要烤糊了哦!
技巧不多,新手都可烤出满意蛋挞。不喜甜可减少砂糖用量。