樱桃蛋糕

樱桃蛋糕的做法
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樱桃蛋糕的做法说明

我家的小丫头超级爱吃蛋糕的~于是乎、我就在这条道路上越走越远了😄😄

樱桃蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
牛奶50ml
植物油50ml
白砂(30g蛋黄中)(50g蛋白中分三次加入)
低筋面粉90g
淡奶油500g
柠檬汁少许(可不加)
香草少许(可不加)

樱桃蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.樱桃蛋糕的做法步骤 第1步

    将蛋黄蛋清分离。蛋黄、植物油、白砂糖、(30g)牛奶、低筋面粉混合均匀然后放置一边

  2. 第2步.樱桃蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋白放入无油无水的容器中、分三次加入白砂糖打发至提起尖尖的角。(加柠檬汁去腥)如图

  3. 第3步.樱桃蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋黄混合液和蛋白霜分次混合、用翻拌的方法(炒菜的方法😄)减少消泡

  4. 第4步.樱桃蛋糕的做法步骤 第4步

    入烤箱!倒数第二层、130度上下火45-50分钟!我家烤箱温度偏高!

  5. 第5步.樱桃蛋糕的做法步骤 第5步

    烤的期间打好奶油。500g奶油加50g白砂糖!可加点香草精

  6. 第6步.樱桃蛋糕的做法步骤 第6步

    洗好樱桃

  7. 第7步.樱桃蛋糕的做法步骤 第7步

    戚风烤好取出倒扣,待冷却之后切成三片!然后一层奶油一层水果铺三层

  8. 第8步.樱桃蛋糕的做法步骤 第8步

    第二层方法一样

  9. 第9步.樱桃蛋糕的做法步骤 第9步

    里面都好了、外面用奶油抹平、花嘴挤出花型、(看个人喜好😍)摆上樱桃、中间的巧克力碎是我自己刮的。最后撒了点糖粉!

  10. 第10步.樱桃蛋糕的做法步骤 第10步

    自己吃吃、这样的颜值可以了😳

  11. 第11步.樱桃蛋糕的做法步骤 第11步

    我家小丫头可开心了😄

  12. 第12步.樱桃蛋糕的做法步骤 第12步

    做好就开吃

  13. 第13步.樱桃蛋糕的做法步骤 第13步

    第一块一定是小丫头的

  14. 第14步.樱桃蛋糕的做法步骤 第14步

    点心很适合😊

小贴士

我也是半路出家😄😄
哪里不合适见谅
厨友们可以一起探讨、给我留言

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