牛奶小方

牛奶小方的做法步骤

1. 第1步.

   将淡奶油和糖放入锅中，并倒入一半牛奶

2. 第2步.

   将糯米粉和剩余的牛奶混合均匀，放在一边等待 将方形容器擦干净，底部铺满一层椰蓉

3. 第3步.

   奶锅开中火，用勺子顺时针慢搅 ⭐️待煮沸后转小火，倒入糯米粉和牛奶的混合液。同时用勺子搅拌，感到有阻力，略有凝固时，关火搅拌 (一般混合液倒下去很快就会变黏稠)

4. 第4步.

   把呈膏状的原液倒入容器中，震掉气泡，表面倒入一层椰蓉，放至室温后放入冰箱冷藏一夜

5. 第5步.

   第二天打开盖子后用小刀在容器四周轻轻刮过，倒扣在案板上(最好有硅油纸垫着)，切成小块，滚上椰蓉

6. 第6步.

   如果想做抹茶的或者可可的，就在煮淡奶油的时候加入20克抹茶粉或可可粉搅拌(一定要多加点糖)