曾经很爱重庆火锅的辣,现在竟然喜欢上了北方新兴的番茄锅,但是在火锅店里的多数有添加剂的工业味道,不如在寒冬里自己做一份很纯正的番茄!
西红柿洗干净控水
热水烫开皮,千万不要煮,那样的话西红柿会发酸哦(⊙o⊙)
将西红柿切成块,小丁
细细切,这个步骤要有耐心
葱成段,姜成片,蒜成截!这个用量根据个人喜好!
锅底放油
放入葱姜蒜,炒出香味即可
放入切好的西红柿
中火变小火搅拌
慢慢熬!喜欢甜的可以自己加点糖。我还是喜欢原来自然的味道
出锅,满屋的清新味道!
小火加耐心