琥珀核桃

琥珀核桃的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   核桃仁放无水无油的锅内，小火炒一会断生，倒出装盘备用～

3. 第3步.

   锅内倒入冰糖，蜂蜜，清水转小火熬制～ 用铲子敲碎冰糖，帮助融化～ 刚开始出现微黄色，大泡泡～ 熬制一会就变成密集的浅琥珀色～

4. 第4步.

   倒入核桃仁～ 快速翻拌均匀，糖稀将核桃仁沾均匀～ 盛出装盘备用～

5. 第5步.

   另起一锅倒入适量植物油，倒入核桃仁，转小火炸至～ 不时用勺子推动，炸的均匀～ 炸至酥脆即可～ 盛出装盘控油(炸至核桃，一会就好了，切记不要时间长，以免炸糊啦)～

6. 第6步.

   撒上白芝麻装饰，琥珀核桃就做好啦～

7. 第7步.

   就是小时候的味道～