全麦黑芝麻饼干

全麦黑芝麻饼干的做法
6人浏览0人收藏
收藏

全麦黑芝麻饼干的做法说明

纯全麦粉的饼干不受欢迎,因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇?其实,以前做过这个配方的全低筋粉版,反响很不错。那时候手里没有全麦粉,也不敢往里加全麦粉,于是改了配方。而今,做个完全版,投石问路,静观后效。

全麦黑芝麻饼干的食材和调料

黄油45克
低筋面粉50克
鸡蛋15克
全麦粉15克
细砂糖27克
芝麻1小勺
泡打粉1/8小勺
1/8小勺
香草1/8小勺

全麦黑芝麻饼干的做法步骤

  1. 第1步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第2步

    将细砂糖倒入软化黄油中,搅打均匀

  3. 第3步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第3步

    加入盐,搅打均匀

  4. 第4步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第4步

    加入香草粉,搅打均匀

  5. 第5步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第5步

    分次加入全蛋,搅打成均匀的奶油糊

  6. 第6步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第6步

    筛入低筋粉和泡打粉,

  7. 第7步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第7步

    加入全麦粉和黑芝麻

  8. 第8步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第8步

    拌成均匀的面糊

  9. 第9步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第9步

    用勺取7克/个,放在烤盘上

  10. 第10步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第10步

    放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟

  11. 第11步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第11步

    表面金黄,出炉

  12. 第12步.全麦黑芝麻饼干的做法步骤 第12步

    成品

小贴士

拌面糊的时候,用橡皮刮刀以不规则方向翻拌,以免面糊起筋。
分次加入鸡蛋进行搅打,便于充分搅打均匀。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页