山楂糕

山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗净

2. 第2步.

   用水果刀在表面切十字，掰开去籽

3. 第3步.

   处理好去籽山楂，加入水和冰糖，熬制

4. 第4步.

   把山楂煮成软透的状态

5. 第5步.

   把熬透的山楂，倒入破壁机里打成山楂泥（或者用料理机）我用网筛还过滤一遍，把一些筋筛掉

6. 第6步.

   倒入锅中熬山楂酱，觉得不够甜的在这加入适当的白糖，挤入柠檬汁

7. 第7步.

   熬到山楂酱用搅拌刀刮下，显得很浓愁不掉即可，关火稍凉一下

8. 第8步.

   在准备好的模具里刷点薄油，把山楂酱倒入模具中，冷却后放入冰箱

9. 第9步.

   吃的时候拿出来切块，来个特写