榆耳泡发，洗净，斜着剖片，烧水煮二十分钟捞出，豆笋抄水，备用。
再放入香菜、胡萝卜丝、豆笋、榆耳、花生米粒、酿造酱油、香油、盐、自制辣油，红糖、米醋，一起拌匀。
拌匀后放入，盘中摆好，一道超颜值素食就OK啦～
