藜麦沙拉属于低热量高能量的主食，还可以根据自己的喜好加入喜欢的食材。自制素沙拉酱（鹰嘴豆100克，浸泡8小时，煮至软烂；腰果100克浸泡8小时；水1杯；营养酵母1小勺）。）
将鹰嘴豆、腰果、营养酵母和水放入搅拌机内高速搅拌均匀，做好的沙拉酱放入罐中，可冷藏保持3天。
毛豆用水煮熟，加少许盐；三色藜麦泡30分钟后，上锅蒸熟。
最后讲木瓜、牛油果、椰子片、香蕉皮番茄混合到一起，拌上沙拉酱，最后淋亚麻籽油和坚果就好了。
