椰香曲奇

椰香曲奇的做法
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椰香曲奇的做法说明

春节临近,天气降温,每天待在家都不想出门,最喜欢围着火炉追剧,但怎么能少了零食呢!
趁着这几天天气有所转暖,动手做了椰香曲奇,在烤的时候,已经是满屋子的浓香,整个屋子顿时随着明媚起来。我对椰蓉情有独钟,总想用椰蓉尝试不同的烘焙作品,相信同样喜欢椰蓉的朋友也有感触。
用蛋黄制作的椰香曲奇,入口酥脆,椰香浓郁,每一口都回味无穷。
第一次发表长文记录详细的步骤,心灵手巧的朋友可以参考做起来,给新年屯粮吧,老少皆宜(⊙o⊙)哦!

椰香曲奇的食材和调料

椰蓉15克
低筋面粉150克
黄油50克
白砂50克
椰粉15克
蛋黄2个
牛奶20克

椰香曲奇的做法步骤

  1. 第1步.椰香曲奇的做法步骤 第1步

    首先要准备材料,喜欢椰香浓郁一点的朋友可以多加椰粉。

  2. 第2步.椰香曲奇的做法步骤 第2步

    将黄油室温下软化(最近天气太冷,可以稍微隔温水软化),加入细砂糖,搅拌均匀,并且稍微打发(打发到黄油体积稍微膨大即可)。

  3. 第3步.椰香曲奇的做法步骤 第3步

    然后依次加入蛋黄搅拌均匀。

  4. 第4步.椰香曲奇的做法步骤 第4步

    再加入牛奶混合搅拌。

  5. 第5步.椰香曲奇的做法步骤 第5步

    椰粉和面粉混合后过筛倒入搅拌好的黄油里,然后再加入椰蓉。

  6. 第6步.椰香曲奇的做法步骤 第6步

    用打蛋器搅拌均匀。

  7. 第7步.椰香曲奇的做法步骤 第7步

    把做好的面糊装进裱花袋里,在烤盘上挤出自己喜欢的花样。(根据自己的喜好可以撒上葡萄干)最后放入预热好的烤箱中层,上下火,160度,烤20分钟。

  8. 第8步.椰香曲奇的做法步骤 第8步

    等烤箱叮一声后就可以出炉啦,一盘香喷喷的曲奇就看好了。 口感酥脆,椰香浓郁,加上酸酸甜甜的葡萄干,入口回味无穷!

  9. 第9步.椰香曲奇的做法步骤 第9步

    可以找几个包装袋或者密封的盒子保存起来,可以保存3-5天。 喜欢的朋友赶快动起手来吧,追剧小零食必备(⊙o⊙)哦!​​​ 分次加入蛋黄,并搅拌均匀。

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