五香

五香的做法
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五香的做法说明

奶奶做的五香,是我们全家人的最爱。逢年过节大家就好这口,从小吃到大每次奶奶包五香都还是无比期待,会吃很多。亲戚朋友们吃过我奶奶做的五香都赞不绝口,比外面卖的好吃多了。嫁出去的姑姑每次回来都要打包几盒带回去吃。而我每年回国,也是一定要吃奶奶牌五香的。

昨天奶奶又包了一次五香,这次用肉5斤,包了差不多50条。大家可以根据需求按比例减少。

五香的食材和调料

五香粉
红薯粉
猪腿肉2.5kg
1.3kg
五香皮8张

五香的做法步骤

  1. 第1步.五香的做法步骤 第1步

    猪腿肉切块,2-3厘米左右,不能太小,吃起来口感就没那么好了。

  2. 第2步.五香的做法步骤 第2步

    切好的肉

  3. 第3步.五香的做法步骤 第3步

    放盐 白糖 五香粉适量,腌制一小时左右

  4. 第4步.五香的做法步骤 第4步

    洋葱切块,2厘米左右

  5. 第5步.五香的做法步骤 第5步

    慢慢放入磨碎的地瓜粉搅拌均匀

  6. 第6步.五香的做法步骤 第6步

    放地瓜粉搅拌,直到馅料程粘稠状

  7. 第7步.五香的做法步骤 第7步

    把五香皮裁成约18*13cm大小

  8. 第8步.五香的做法步骤 第8步

    均匀放入馅料

  9. 第9步.五香的做法步骤 第9步

    向前卷起来

  10. 第10步.五香的做法步骤 第10步

    两头捏一下,完成

  11. 第11步.五香的做法步骤 第11步

    奶奶分分钟就包了一排

  12. 第12步.

    最后就是炸五香了。锅放油(炸东西的量,至少要高过五香)烧热后转小火,放入五香炸至金黄色偏深,捞出滤油后就可以开吃啦!最好是用剪刀或到切成卷寿司大小方便食用。趁热最好吃,配稀饭一级棒。

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