迷你小热狗

迷你小热狗的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油全部放进面包桶揉到出膜，之后加入黄油揉到出薄膜

2. 第2步.

   如图已经揉好，比较光滑

3. 第3步.

   发酵至两倍大（大概一个半钟，看自己那里的温度）

4. 第4步.

   分六到七分，收好口滚远盖膜松弛五到十分钟

5. 第5步.

   直接擀成牛舌形

6. 第6步.

   翻面，一侧用力黏在板上

7. 第7步.

   卷起，记得收好口，口向下，放入烤箱进行二发（烤箱内放热水，大概一个小时）

8. 第8步.

   同时准备其他材料，脆皮肠煮熟（因为我要减肥不煎，好像这样吃起来很心安理得），洗干净生菜（用的玻璃生菜），敲一个蛋打散（刷表面用）

9. 第9步.

   发酵完毕

10. 第10步.

    刷蛋液，撒燕麦（或者芝麻或者不撒）

11. 第11步.

    180度预热，中层上下火，一开始开风炉3分钟（没有的请跳过，直接开上下火）

12. 第12步.

    大约12分钟，看上色觉得OK就行

13. 第13步.

    blingbling的

14. 第14步.

    中间切一刀（最好用锯齿刀），然后放生菜，酸黄瓜（不喜欢可以不放）

15. 第15步.

    放上热狗

16. 第16步.

    挤酱

17. 第17步.

    完成