我最爱的一道菜😜
将水烧开,放入生(活)蚕蛹,煮熟
捞出备用
将蚕蛹切开,用比较快的小刀即可,取出黑芯(内脏)
如图所示
将准备好的材料放入其中,喂好,大概15到20分钟即可
将锅放入油,烧开,放入喂好的蚕蛹
煎炸至蚕蛹变色,用筷子搅拌有哗哗响的声音,翻出油(留少许油),放入孜然
盛出,即食。
葱姜蒜切大片,煎炸到变色拿出来(借味即可),佐料以蚕蛹的多少适量准备。