本来想煎鱼吃的，但是不粘锅涂层掉了，不想放太多油又怕鱼肉太粘锅，还是直接切了炒吧。不论是配米饭意面面包还是蒸个土豆南瓜配着吃都可以。虽然不是浓油赤酱的下饭菜，也算是简单但又健康的一餐。
准备食材。冷冻的玉米粒和豌豆适量。一块三文鱼切块，块不要太小，不然炒一炒容易翻的更碎。
热锅下油。加入鱼块，先把放进去的一面稍微煎一会儿，然后再翻动一下，将其他的面煎一下（好像还是煎鱼啊……）等鱼块变色后稍微加热一会儿就可以倒入玉米粒和豌豆了。然后翻炒。
加入一点儿水，吃饭勺一勺就可以。加入适量黑胡椒粉和盐，再加少许淀粉，翻炒一下。可以铲开一块鱼看看里面熟的怎么样了，熟了之后就可以关火出锅了。