咸蛋焗南瓜

咸蛋焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜或窝瓜切小块，撒盐腌一下

2. 第2步.

   咸鸭蛋黄蒸或煮熟，压碎。如果没有咸鸭蛋黄，也可以熟鸡蛋黄加盐

3. 第3步.

   南瓜控出水，利用表面腌出的水分裹上很多很多的淀粉，下锅炸熟，捞出放吸油纸上

4. 第4步.

   锅中留少许底油，下蛋黄，待蛋黄大泡泡变小泡泡，体积变大好多，下南瓜，轻轻推匀，出锅放吸油纸上