面包机之芝士面包

面包机之芝士面包的做法
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面包机之芝士面包的做法说明

买了面包机,总是一种单调的面包。为了发挥其最大功能,不停的摸索中,做出了古早味蛋糕和葱油芝士面包。

面包机之芝士面包的食材和调料

高筋面粉200克
酵母4克
黄油20克
90克
芝士少许碎芝士片
鸡蛋一个
奶粉10克
4克
细砂糖20克
少许

面包机之芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.面包机之芝士面包的做法步骤 第1步

    1.除黄油外,其他所有材料放入面包机,按揉面功能两次,每次十分钟。 第三次按揉面功能时加入碎黄油。 2.按发酵一个小时,面团比之前大一倍。 3.取出,分四等分,揉出空气(沾点橄榄油,不然粘手),每一份擀成三角形,从大的一头卷起,或擀成你喜欢的样子。 4.把面包机里的搅拌杆取出,把擀好的面团平行放入面包桶,再次发酵30分钟。又比先前大了一倍。取出,涂一层蛋液,撒上芝士和小葱花,或其他果仁,放入面包机,烤培25分钟即可。松软的葱油芝士面包就做好了。

小贴士

面包桶除了烤一般的长面包,还可以烤出可口的葱花芝士或红豆面包。

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