
一道家常菜,鸭血烧豆腐,简单健康又入味,口感滑嫩超下饭。

鸭血和豆腐切成约一厘米厚的方块

青椒红椒切段

姜蒜切末

蒜苗切段

锅中烧水

水开后放入鸭血和豆腐,用锅铲轻推,让鸭血豆腐分开

水再次沸腾后,将鸭血和豆腐捞出

沥干水分

热锅,放油。油热后,加入姜蒜和青椒红椒,炒香

加入一勺辣酱

加入半碗水,拌匀

水开后,加入少许盐,拌匀

加入沥干水分的鸭血和豆腐,锅铲轻推,拌匀

盖上锅盖,焖五分钟

烧豆腐的时候,可以准备勾芡的生粉一勺

加三勺水拌匀

揭开锅盖,将勾芡的水倒入,拌匀

再加入蒜苗,轻轻退几下,就可以出国啦

出锅,色香味俱全的鸭血烧豆腐就做好啦!