花开富贵虾是每年餐桌上不能少的一道菜了。红彤彤的虾仁寓意着来年生活红火兴旺。
搭配滑溜溜的粉丝，希望来年顺顺利利。
虾肉高蛋白，低脂肪，特别适合老人 和小孩食用，再搭配蒜蓉，开胃又不会油腻。
一道好吃的大菜，其实并不难啊！简单几个步骤，你也能变成那个最巧手的主妇。
家里几个人就选几只大虾，如果没买到大只的虾，那选择小一些的海白虾多码上几只也是没问题的。
我家的蒸锅比较小，我就分开蒸了再组装在一起！
一家人吃饭，要的是一个开心，过程什么的不重要啦
干粉丝提前泡发到变软，九节虾洗净去虾线，将九节虾从虾背切开，不要切透
金蒜碎混合生蒜蓉加入适量生抽拌匀
粉丝铺在盘子下，上面放上切开好的虾，虾肉上撒蒜碎，蒸锅上汽，放入虾，大火蒸6分钟，取出撒香菜碎备用
另起一锅，烧食用油适量，油热淋在蒸好的虾肉上即可食用