饭店的肥肠很贵,但是自己做了一次之后决定这辈子煮一次肥肠足矣!因为味道太大了,家里一股子恶心的味道,简直受不了,但是非常好吃,一次都吃光了。
肥肠里面和外面反复用盐清洗。
水煮半小时,用清水洗一下上面的油渣。
切好
葱蒜爆香
放入肥肠煸炒
加入料酒,生抽老抽,抄一下在放入青椒翻炒一下放入盐,炒匀后出锅。
好吃的不得了,非常下饭。
炒的时候别忘了放点料酒。