老北京驴打滚

老北京驴打滚的做法步骤

1. 第1步.

   糯米面100克加水100克搅拌成无颗粒糊状

2. 第2步.

   盘子抹上一层油，最好是无色无味的油，色拉油玉米油都可以，搅拌好的面糊倒入盘中，上蒸锅蒸20分钟。

3. 第3步.

   熟黄豆粉均匀的撒在案板上，蒸好的糯米粉晾至不烫手，摊平在黄豆粉上，抹上豆沙。PS:黄豆粉如果买的是生的，需要在锅中干炒至稍稍发黄，晾凉使用。豆沙我是买的现成的，有小伙伴喜欢吃自制的也可以自己煮～

4. 第4步.

   从一端卷起，像卷寿司一样……

5. 第5步.

   用锋利一点的刀切成一指宽，可以开吃啦~~我的刀比较钝，卖相一般般，但味道还是不错滴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)