
老妈爱吃牛轧糖,今年过年就整一碗尝尝

备好材料 下面是我用的材料 雀巢全脂奶粉,雅谷棉花糖,熟花生仁,细盐,安佳无盐黄油 如果用生的花生可以先炒熟(或者用烤箱烤熟),去皮

模具四面和底部撒一点奶粉 黄油倒入锅中,中火融化 加入棉花糖转小火,轻轻翻拌至融化 倒入奶粉,拌均匀 再加入花生,拌均匀 倒入模具中,用擀面杖压平整 静置冷却

冷却后,倒扣脱模

沿着条纹切开

包上糖果纸
1.新手就全程小火!
2.不喜欢咸的可以不放盐,个人喜好带点咸味的
3.奶粉和棉花的选择很关键,其他牌子的没试过,可以试试
4.如果太软了,可以适当加些奶粉;如果太硬,重新开始吧
5.以下情况会导致糖太硬:翻拌太久;奶粉和棉花糖选择不当,或者放得过多