红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄买的时候让商贩剁成大块，洗干净用水泡半小时，凉水下锅，加两片姜

2. 第2步.

   煮开去浮沫，再煮五分钟，热水洗干净，沥水待用

3. 第3步.

   备好香料

4. 第4步.

   锅内放油，几粒冰糖，小火加热至有小泡

5. 第5步.

   放入沥干水猪蹄翻炒上色

6. 第6步.

   倒入其他香料翻炒出香味

7. 第7步.

   倒入一罐啤酒，少许热水，两勺生抽，一勺老抽，基本与食材齐平，大火煮开，中小火闷煮一小时，筷子能轻松扎进去即可

8. 第8步.

   加入一块捣碎腐乳和两勺腐乳汁，大火收汁

9. 第9步.

   这颜色漂亮不