红豆芋圆薯圆西米露

红豆芋圆薯圆西米露的做法步骤

1. 第1步.

   70克红豆入电饭锅，加25克冰糖和300克水，煮粥键煮成红豆糖水，晾凉备用。

2. 第2步.

   红薯和芋头蒸熟，晾凉后剥皮，分别捣烂成泥。

3. 第3步.

   红薯泥

4. 第4步.

   芋头泥

5. 第5步.

   芋头泥加入35克左右木薯粉，红薯泥加入20克左右木薯粉，分别和成不黏手的面团。然后搓成条状，切成小丁。 火上烧开水后，下芋圆和薯圆，煮3分钟，捞出用凉水反复冲洗，凉水浸泡十分钟，捞出备用。

6. 第6步.

   水烧开后倒入西米，等水再次沸腾后搅拌一下，煮十分钟。熄火后盖上盖再焖15分钟；煮好的西米倒入面粉筛中，用冷水反复冲洗。

7. 第7步.

   煮红豆时我只用了25克冰糖，喜欢更甜一点的，酌情添加。

8. 第8步.

   红豆，西米，冰糖

9. 第9步.

   煮好晾凉后的红豆糖水

10. 第10步.

    把芋圆和薯圆放入红豆糖水上

11. 第11步.

    把西米放到芋圆和薯圆上

12. 第12步.

    搅拌一下

13. 第13步.

    小碗盛出，开始享用吧