咖啡戚风

咖啡戚风的做法
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咖啡戚风的做法说明

这个方子做出来超级松软!一点也不甜!也没有蛋腥味!

咖啡戚风的食材和调料

A
蛋黄3个
细砂糖20g
玉米50ml
50ml
低筋面粉80克
咖啡粉3克
15ml
白兰地10ml
B
蛋白3个
细砂糖50g
C
巧克力豆榛子15g或40g

咖啡戚风的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄依次加入糖,油,水,咖啡。每一步都要搅拌均匀再加下一步

  2. 第2步.

    蛋白打至硬性发泡

  3. 第3步.

    混合1和2,最后把巧克力和榛子加入拌匀

  4. 第4步.咖啡戚风的做法步骤 第4步

    放入已经预热好的烤箱,180°,37分钟

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