材料易得，操作简单，口感丰富，这款蓬松干爽的松饼，一口下去混着香蕉的甜和酸奶的酸，非常适合一人食，开启愉快的一天。
把香蕉碾烂，加面粉、鸡蛋，拌匀
根据面糊的干湿程度加牛奶，(一般只需一小勺)，让面糊呈流动状
加热平底锅，开小火(一定要小火啊！不然会糊)
舀入一汤勺面糊，摊成圆形
不时检查一下面糊边缘是否凝固，等锅铲能滑动面糊时，翻面
另一面同理，上色不够可多煎一会
盛出，整齐码在盘中，顶部抹厚厚一层希腊酸奶
1.香蕉要选已经熟软的，如果还不够软，放进微波炉转一会即可轻松碾烂。
2.香蕉不需要碾的太细腻，保留一点颗粒感反而提升口感
3.加热平底锅时可以放一小块黄油，防粘。(注意不要放多了，否则松饼口感就没那么干爽轻盈了)
4.松饼顶部可以淋任何你喜欢的酱，本人经过对比，觉得酸奶是最佳选择，酸奶轻微的酸味和香蕉的甜味中和，非常搭配。