
这个包子虽然没有肉没有鸡蛋,但是特别香噢~精华就是里面的猪油~

准备食材,粉条用水煮熟

韭菜切碎

猪血切小丁

粉条切碎

锅中加入猪油,猪油是我自己熬的详细方法我放在小贴士那里

猪油融化以后关火,稍微晾凉一点,油不热了,倒入适量酱油

把粉条倒入油里,加入盐和花椒面,搅拌均匀

倒入猪血,搅拌均匀

豆芽用手稍微抓一下,放进去,搅拌均匀

最后放入韭菜

搅拌均匀,馅料就做好了

发一块面,面粉和水的比例是二比一,加入发酵粉,发酵到面团膨胀

分成小记子

擀成圆饼

放上馅料

包成包子,包好的包子放在一边醒发20分钟。做一锅水

水开以后把包子放进锅里,盖上盖子蒸10分钟,蒸好以后闷五分钟再开锅盖

热气腾腾的包子出锅了

包子与小米粥绝配~多块面,我做了个枣花馒头
https://www.xiachufang.com/recipe/102421222/熬制猪油的方法