牛轧糖

牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   做了原味和可可奥利奥，可可用量为5克替换5克奶粉。

2. 第2步.

   黄油倒入不粘锅里融化，倒入棉花糖（提前切小块）翻动融化。

3. 第3步.

   棉花糖融化后倒入奶粉同时关火拌匀，硬的地方奶粉较多，软的地方奶粉少，多翻一会奶粉化了就很好拌了。

4. 第4步.

   倒入各类坚果共100克，带一次性手套将糖和干果捏匀。

5. 第5步.

   放入不沾烤盘或牛轧糖盘压成长方形□，再用擀面杖垫油纸擀平。放凉后切块。

6. 第6步.

   此步骤也适应于牛扎饼。

7. 第7步.

   雪花酥（在表面撒奶粉或可可粉或抹茶粉后切块）等

8. 第8步.

   包装美美的🍬，送人自食佳品。