枣馒头 年夜饭

枣馒头 年夜饭的做法步骤

1. 第1步.

   酵母放入面粉中，或者先用一点温水化开，再放入面粉

2. 第2步.

   用温水将绵白糖化开

3. 第3步.

   水温低于40℃时，一点一点加入到面粉中，搅拌均匀

4. 第4步.

   揉到盆光，面光，手光

5. 第5步.

   盖上湿布，发酵到2倍大

6. 第6步.

   小枣洗净

7. 第7步.

   发酵好的面团排气，揉匀

8. 第8步.

   搓成长条

9. 第9步.

   一个一个包裹好小枣

10. 第10步.

    全部都做好

11. 第11步.

    蒸笼上放防粘垫，摆上做好的小枣面团

12. 第12步.

    一层一层摞好，蒸锅里面放半锅清水，25℃二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，关火，过3分钟开盖即可