酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉买回来，用水冲洗干净，放锅里，加凉水末过肉两厘米左右！放一些料酒！开火煮开，撇去血沫！煮开10_20分钟！

2. 第2步.

   肉煮好，搭出来，用温热的水，洗两到三遍！

3. 第3步.

   肉放到大锅里，锅里注满水，放料酒，生抽，老抽，面酱，冰糖，葱段，姜片！香料用纱布包起来或是有专门的料盒里！

4. 第4步.

   大火煮开半个小时，转中火，煮一个小时，再转小火煮2-3个小时！用筷子戳戳！很轻松戳透就好了！在小火煮的中间加盐！关火，泡一夜！

5. 第5步.

   转天搭出来！

6. 第6步.

   切片，调个汁！开吃吧！

7. 第7步.

   好吃！

8. 第8步.

   这是我自己调的浇汁！放的醋，生抽，鸡粉，香油，蒜末，辣油！