超软无油酸奶蛋糕

超软无油酸奶蛋糕的做法
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超软无油酸奶蛋糕的做法说明

为了这款蛋糕,我还特意做了酸奶😁😁😁




口感湿润、绵密、松软有弹性、带着酸奶的香味、酸酸甜甜😁😁😁

所以,这个方子我必须记下留着😉

因为酸奶本身甜,糖可以按照酸奶的甜度适当加减

酸奶需要浓稠的那种

超软无油酸奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉50g
25g
酸奶110g
柠檬汁几滴

超软无油酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料。 鸡蛋分离。装入无水无油容器

  2. 第2步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋黄+酸奶+5g糖一起搅拌均匀 过筛低筋面粉搅拌至无颗粒状态

  3. 第3步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白放入几滴柠檬汁 打至大泡时加第一次糖,泡泡变小细腻时加第二次,出纹路时加第三次 蛋白霜不需要打发太硬,打出图片提起蛋打头上有尖角就行

  4. 第4步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋白霜分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀

  5. 第5步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入纸杯7/8分满,用杏仁片装饰 每个纸杯震一下,震出气泡

  6. 第6步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱上下火180度20分钟

  7. 第7步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

    称热吃~😄

  8. 第8步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第8步

    超级松软~~~哈哈😄来一口!

  9. 第9步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第9步

    这款蛋糕很软绵绵,所以冷后会回缩很正常

  10. 第10步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第10步

    小纸杯8个 😍😍😍

  11. 第11步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第11步

    带上你们一起去公园😜

  12. 第12步.超软无油酸奶蛋糕的做法步骤 第12步

    😍😍

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