臭皮柑蜜

臭皮柑蜜的做法
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臭皮柑蜜的做法说明

臭皮柑是湖南的一个特色,今年很难得来了兴致也有了原材料,于是动手吧!
小时候,咳嗽了妈妈都是用臭皮柑蒸冰糖来给我们止咳。 效果很好✌️
长大后,做过姜枣膏后发现可以用同样的方法做成臭皮柑蜜,做的过程有满屋子的柚子蜜的味道,很好吃哟😋

家里有糖尿病的长辈,我就压成泥后用汁配盐再搅拌在一起了就好了~

切记切记:把白色中间的一根白色经络尽量去除。

臭皮柑蜜的食材和调料

臭皮柑500克
老冰糖250克

臭皮柑蜜的做法步骤

  1. 第1步.臭皮柑蜜的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.臭皮柑蜜的做法步骤 第2步

    切开

  3. 第3步.臭皮柑蜜的做法步骤 第3步

    切开,去籽

  4. 第4步.臭皮柑蜜的做法步骤 第4步

    装进碗里,上锅蒸(我用的电压力锅蒸30分钟)

  5. 第5步.臭皮柑蜜的做法步骤 第5步

    蒸出来后

  6. 第6步.臭皮柑蜜的做法步骤 第6步

    臭皮柑压泥

  7. 第7步.臭皮柑蜜的做法步骤 第7步

    冰糖入锅中,用蒸臭皮柑的水小火熬

  8. 第8步.臭皮柑蜜的做法步骤 第8步

    挖出来的臭皮柑泥

  9. 第9步.臭皮柑蜜的做法步骤 第9步

    冰糖溶化完后的糖水放入臭皮柑泥搅拌均匀

  10. 第10步.臭皮柑蜜的做法步骤 第10步

    装瓶,没太拍好,用的380ml的罐子

小贴士

所有需要熬的步骤都是用小火哟~

找不到合适的封面就用这个了😂

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