臭皮柑是湖南的一个特色,今年很难得来了兴致也有了原材料,于是动手吧!
小时候,咳嗽了妈妈都是用臭皮柑蒸冰糖来给我们止咳。 效果很好✌️
长大后,做过姜枣膏后发现可以用同样的方法做成臭皮柑蜜,做的过程有满屋子的柚子蜜的味道,很好吃哟😋
家里有糖尿病的长辈,我就压成泥后用汁配盐再搅拌在一起了就好了~
切记切记:把白色中间的一根白色经络尽量去除。
臭皮柑 | 500克 |
老冰糖 | 250克 |
准备好食材
切开
切开,去籽
装进碗里,上锅蒸(我用的电压力锅蒸30分钟)
蒸出来后
臭皮柑压泥
冰糖入锅中,用蒸臭皮柑的水小火熬
挖出来的臭皮柑泥
冰糖溶化完后的糖水放入臭皮柑泥搅拌均匀
装瓶,没太拍好,用的380ml的罐子
所有需要熬的步骤都是用小火哟~
找不到合适的封面就用这个了😂