白灼_青口贝

白灼_青口贝的做法步骤

1. 第1步.

   将500克青口洗干净，青口表面有粘液，沙子，为了不影响口感，清洗净再烹饪。

2. 第2步.

   切姜片2到3片，备用去腥。

3. 第3步.

   将洗干净的青口贝倒入汤锅或带盖炒锅内，放姜片，少许盐，柠檬汁10滴左右，不放一滴水哦，不放一滴水哦，不放一滴水哦，开火煮。

4. 第4步.

   不要问我煮几分钟，因为每家火都不一样大，注意看青口全部张开口后关火，放入一小块黄油，或者一个蒜瓣，看个人喜欢。

5. 第5步.

   捞出装盘，准备生抽，芥末蘸料。

6. 第6步.

   这样就结束了吗？ 温馨提示：因为青口自己会出汤，这个汤是青口原汤，可用来蒸鸡蛋特别鲜，特别鲜，特别鲜！