蒜蓉粉丝扇贝（家常味）

蒜蓉粉丝扇贝（家常味）的做法步骤

1. 第1步.

   在上海家附近没有卖新鲜的扇贝，就在京东买了这个，做几次感觉还不错。

2. 第2步.

   把扇贝拿出来化一下，用水清洗干净，摆好。

3. 第3步.

   把一小捆粉丝放入锅中煮一下，以前只是用水泡，发现烤过之后粉丝很硬。

4. 第4步.

   把扇贝摆放到烤盘上，粉丝用凉水冲一下，取适量摆放在扇贝上。

5. 第5步.

   把大蒜剥好，用压蒜器挤压成蒜蓉放在碗里。宜家的压蒜器还挺好用的。

6. 第6步.

   玉米油放入锅中开火烧热，然后倒入放蒜蓉的碗中浇一下，很散发出蒜香。

7. 第7步.

   然后加入酱油、料酒、蚝油、糖。有口味重的可以再稍加一些盐，其实我感觉不加盐味道也不是很淡。

8. 第8步.

   用勺子均匀的把做的蒜蓉汁浇在扇贝上。

9. 第9步.

   我用烤箱烤的，上下火200度，中层十分钟（我的烤箱温度有点低，所以调了200度）。也可以用蒸锅蒸，开锅十分钟也可以。

10. 第10步.

    这个时候切点葱花。

11. 第11步.

    烤完装盘，撒一些葱花，然后就可以开吃了。