冬季是藏匿精气的时节，饮食宜以润泽津润为主。选用清火去燥的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。煮碗蜜汁桂花梨，热气氤氲，温温软软，既能调理脾胃，还可滋养身心。
香梨削皮；
将香梨的底部切平；
将香梨放入锅中；
加入适量冰糖；
加水没过香梨；
大火煮开，小火煮10分钟；
将一调羹糖桂花拌入蒸梨的糖水中；
将糖水均匀地淋在香梨上；
撒上干桂花增香。
香梨可以换成雪梨。
