卷卷

卷卷的做法
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卷卷的做法说明

这是山西晋中地区必备的一道年菜,可做凉菜也可做热菜,方言叫卷卷,很喜欢

卷卷的食材和调料

鸡蛋8个
20克
食油10克
面粉100克
淀粉50克
土豆700克
猪肉500克
250克
8克
十三香5克
味精2克
花椒6克
花椒15克

卷卷的做法步骤

  1. 第1步.卷卷的做法步骤 第1步

    把土豆丝、葱丝、姜丝、肉丝、面粉、淀粉、盐、十三香、味精放在盆里,弄适量的花椒油和花椒水和成面团

  2. 第2步.卷卷的做法步骤 第2步

    用鸡蛋弄成蛋皮

  3. 第3步.卷卷的做法步骤 第3步

    把蛋皮里放上和好的面团

  4. 第4步.卷卷的做法步骤 第4步

    用最原始的柴火开始蒸

  5. 第5步.卷卷的做法步骤 第5步

    30分钟出锅

  6. 第6步.卷卷的做法步骤 第6步

    色香味俱全的卷卷完成

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