蛋糕卷

蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   低粉+盐过筛，+牛奶+油+10g糖+色素搅拌均匀，+蛋黄搅拌均匀，过筛

2. 第2步.

   蛋白分3次加入15g糖打发

3. 第3步.

   1-2翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘，震荡出气泡

4. 第4步.

   预热180℃，20min

5. 第5步.

   在烤箱中放5min取出，连油纸一同卷起定型，冷却后去掉油纸，涂抹酱/奶油/肉松/沙拉，再卷起