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软曲奇
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软曲奇的食材和调料
低筋
面粉
55g
黄油
(油)
25g
糖
20g
鸡蛋
(常温)
25g
小苏打(
温水
化开)
1g
可可/
抹茶粉
6g
盐
0.5g
软曲奇的做法步骤
第1步.
黄油软化,+糖+盐搅拌,冷却后+鸡蛋+小苏打液搅拌,+筛分搅拌,冷藏1h
第2步.
团城小球形,(可包麻薯馅),稍稍按压一下,留1.5倍空隙摆放在油纸上
第3步.
预热190℃,10min,静置5min再打开烤箱取出
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